В края на работната седмица успях да си открадна малко свободно време, за да се погрижа за семейната трапеза, а и да ви покажа нещо ново и нестандартно. В тази рецепта ще ви изненадам с интересна съставка - червена леща.
Ако обичате леща, вероятно ще харесате и червената ѝ разновидност. Червената леща е също толкова вкусна и съдържа в себе си множество полезни хранителни вещества. Червената леща има сладък отчетлив вкус, а цветът ѝ може да варира от червен до оранжев. Хората, които често се вихрят в кухнята, няма как да не оценят едно от големите предимства на червената леща – тя е най-бързият и най-лесният за приготвяне сорт леща. Основното качество на червената леща обаче е нейната висока хранителна стойност, заради която заслужава повече внимание.
А ето и моето предложение:
Солен кекс с червена леща
Каков ни трябва ?
- 250 гр. червена леща (аз я накисвам за няколко часа предварително, за по-лесното й приготвяне)
- 4 бр. яйца
- 2 с.л. ленено семе, ако нямаш използвай каквото намериш вкъщи.
- 1 с.л. кокосово брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 2 с.л. кокосово масло
- Котидж сирене . За по-нежна и мека консистенция аз използвам деликатес от заквасено кашу Delishu - натуралния вид.
- Сол на вкус
Как го приготвяме?
- Сваряваме лещата и я пасираме до гладка текстура;
- Смесваме сухите съставки с разбитите яйца и добавяме лещата;
- Накрая прибавяме сиренето и отново разбъркваме;
- Изливаме готовата смес върху предварително застлана тавичка с хартия за печене;
- Печем на предварително загрята фурна на 180 градуса (вентилатор) за приблизително 40 мин.
Do It Right !
