Декември е месецът, в който изкушенията са навсякъде – сладки, курабийки, коледни бисквитки, цветове, вкусове и аромати. Трудно е да се въздържиш...или да се задоволиш само с една.
За да са по–малки угризенията ти, моят съвет е да си опечеш сам коледните сладки. Ще ти дам няколко предложения, с които да ги направиш малко по-здравословни и грижовни към талията. И обещавам, вкусът им няма да пострада!
- Замени част от бялото брашно
Пълнозърнестото брашно има по-добър хранителен профил и зарежда приготвените с него продукти с много по-високо съдържание на фибри. Но когато става въпрос за печива, използването само на пълнозърнесто брашно може да предаде по-различна текстура и вкус. За това замени само част (½) от количеството бяло брашно, което използвате в рецептата, с пълнозърнесто брашно – така рецептата няма да се промени, а курабийките ще са една идея по-добри за харносмилателната ти система.
- Добави бонус полезни вещества
Към сухите съставки добавете 2-4с.л. смляно ленено семе. То има по-наситен ядков вкус, който много добре се съчетава с подправки като джинджифил, индийско орехче, канела и е богат източник на омега-3 мастни киселини, които се грижат за здравето на сърцето.
- Намали количеството захар
Спокойно може да ограничиш захарта в рецептата или дори да я замениш изцяло с други подсладители като стевия или кленов сироп. Подправките като канела и индийско орехче също придават усещане за сладост, без нежелани калории.
Замени поне ½ от кравето масло с масло от авокадо или кокосово масло.
- Намали размера на формата
Придържай се към по-малки формички, когато оформяш коледните курабийки, така ще може да си позволиш да опиташ повече от разнообразните сладки, които си приготвиш.
За да зарадваш всички вкъщи ти предлагам да опиташ от тази лесна рецепта тук>>>
